Tin tức

Cà tím nấu bung

Thứ sáu | 07/09/2012 11:54
Hương vị của trái cà tím nấu bung quyện với miếng đậu phụ mát lành, miếng thịt ba chỉ ngọt thơm khiến bữa cơm thêm đậm đà, ngon miệng.

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
cà tím, bỏ cuống, thái miếng vừa ăn rồi ngâm vào nước muối loãng 3 quả
đậu phụ, cắt miếng vừa ăn 2 bìa
cà chua thái múi cau 3 quả
thịt ba chỉ, thái miếng nhỏ, mỏng vừa 200 g
rau tía tô, rửa sạch, thái sợi
rau mùi tàu và lá lốt, thái sợi
hành lá, xắt khúc khoảng 2cm 3 cọng

Các bước thực hiện

  1. 1

     

    Đậm đà cà tím nấu bung, Ẩm thực, Am thuc, mon ngon, mon ngon de lam, ca tim, ca tim bung, dau phu

     

    Làm nóng dầu trong nồi cỡ vừa, thêm thịt ba chỉ vào đảo cho săn lại.

    Đậm đà cà tím nấu bung, Ẩm thực, Am thuc, mon ngon, mon ngon de lam, ca tim, ca tim bung, dau phu

     

    Trút cà chua vào xào đến khi cà chua mềm.

     

  2. 2

     

    Đậm đà cà tím nấu bung, Ẩm thực, Am thuc, mon ngon, mon ngon de lam, ca tim, ca tim bung, dau phu

     

    Thêm cà tím vào đảo khoảng 3-4 phút cho cà hơi mềm thì tiếp tục với đậu rồi cho chút nước vào nồi cà; lúc này bạn mới nêm gia vị và đảo đều, nhẹ tay. Làm như vậy thì đậu vẫn giữ được độ mềm mà lại không bị nát.

    Đậm đà cà tím nấu bung, Ẩm thực, Am thuc, mon ngon, mon ngon de lam, ca tim, ca tim bung, dau phu

     

    Cho nước vào xâm xấp mặt cà hoặc nhiều hơn sao cho vừa ăn rồi đậy vung đun khoảng 15 phút nữa để đậu và cà chín mềm.

     

  3. 3

     

    Đậm đà cà tím nấu bung, Ẩm thực, Am thuc, mon ngon, mon ngon de lam, ca tim, ca tim bung, dau phu

     

    Nêm nếm lại lần cuối rồi cho hành lá, tía tô, mùi tàu, lá lốt vào nồi và tắt bếp, múc canh ra bát dùng nóng.

    Đậm đà cà tím nấu bung, Ẩm thực, Am thuc, mon ngon, mon ngon de lam, ca tim, ca tim bung, dau phu

     

    Hương vị của trái cà tím nấu bung quyện với miếng đậu phụ mát lành, miếng thịt ba chỉ ngọt thơm khiến bữa cơm thêm đậm đà, ngon miệng đấy nhé 


Từ khóa: Cơm văn phòngCơm hộpCơm trưaThực đơn cơm văn phòngĐặt cơm onlineĐặt tiệc, Com van phong, com hop, com trua van phong, Cơm Hà Nội, Tây Hồ, Cầu Giấy, Ba Đình, Đống Đa, Hai Bà Trưng, Hoàn Kiếm, Từ Liêm, Long Biên, Hoàng Mai, Thanh Xuân, Gia Lâm, Đông Anh ngon sạch rẻ.